SUPLEMENTAÇÃO NÃO CONVENCIONAL DE BEZERROS DE CORTE A PASTO

Abstract

RESUMO: Objetivou-se avaliar se a suplementação não convencional influencia o consumo e a digestibilidade aparente dos nutrientes da dieta e a viabilidade econômica da criação de bezerros da raça Nelore a pasto. Foi adotado o delineamento inteiramente casualizado, com 20 bezerros produtos de fertilização in vitro (FIV), distribuídos em dois tratamentos, com 10 animais por tratamento: BN = bezerros não suplementados, que receberam 20mL de água por via oral, ao 90o dia de vida, e BS = bezerros suplementados, que receberam 20mL de suplemento dietético não convencional por via oral, ao 90o dia de vida. O experimento foi executado na Fazenda Uberlândia, município de Parnaguá – PI, em sistema de pastejo rotacionado. A pastagem foi avaliada, ao primeiro dia e a cada 28 dias, quando foram coletadas 20 amostras por piquete para conhecimento da massa de forragem, matéria seca disponível e valor nutritivo da forragem. O consumo de leite pelos bezerros foi avaliado ao 120o dia de experimento por estimativa, mediante pesagem dos animais antes e após a mamada, precedida de 12 horas de jejum. Para conhecimento da composição química do leite, foram coletadas amostras de leite das vacas para análise dos teores de gordura, proteína, lactose e sólidos totais. Para avaliação do consumo, digestibilidade dos nutrientes e desempenho dos bezerros, foi realizada a pesagem dos animais após jejum de 12 horas. O consumo de forragem foi estimado com utilização do indicador externo LIPE®

, acrescido do consumo de leite, obtendo-se o consumo total de matéria seca (MS)/animal/dia. O comportamento ingestivo dos bezerros em pastejo foi avaliado a campo por 24 horas, quando permaneceram juntos às vacas. Para avaliação econômica foi adotado o método de orçamento parcial, considerando-se os fatores determinantes da produção de carne e os sistemas de alimentação adotados, como pastagens, suplemento e sal mineral. Os dados foram submetidos à análise da variância e Teste F. Os resultados foram considerados significantes quando P ≤ 0,05, e tendências foram consideradas quando 0,05 < P ≤ 0,10, e adotou-se o Procedimento GLM do logiciário estatístico SAS. A suplementação dietética não convencional dos bezerros não influenciou (P>0,05) o consumo e a digestibilidade aparente dos nutrientes da dieta, no entanto, resultou em menor (P=0,0325) digestibilidade do extrato etéreo. A suplementação não convencional dos bezerros resultou em melhor conversão (P=0,0037) e eficiência alimentar (P=0,0033) da dieta. Embora a suplementação não convencional tenha apresentado tendência de redução (P=0,0660) do custo total com volumoso e do custo variável, houve aumento no custo com suplemento (P=0,0001). A suplementação não convencional não influenciou (P>0,05) o comportamento ingestivo dos bezerros nem os períodos discretos e aspectos de ruminação, embora tenha ocorrido tendência de redução da velocidade de mastigação (P=0,0927) e aumento do tempo por mastigação (P=0,0990) durante a ruminação. Conclui-se que a suplementação não convencional não influencia substancialmente o consumo, a digestibilidade dos nutrientes e o comportamento ingestivo, porém melhora a conversão e eficiência alimentar da dieta pelos bezerros. Quanto à taxa de retorno marginal não se verifica atratividade econômica para realização da suplementação não convencional. ABSTRACT: The aim of this study was to evaluate whether unconventional supplementation influences the intake and apparent digestibility of dietary nutrients and the economic viability of raising Nellore calves on pasture. A completely randomized design was adopted, with 20 in vitro fertilization (IVF) calves distributed into two treatments, with 10 animals per treatment: BN = non-supplemented calves, which received 20 mL of water orally on the 90th day of life, and BS = supplemented calves, which received 20 mL of unconventional dietary supplement orally on the 90th day of life. The experiment was carried out at Uberlândia Farm, in the municipality of Parnaguá - PI, in a rotational grazing system. The pasture was evaluated on the first day and every 28 days, when 20 samples were collected per paddock to determine the forage mass, available dry matter and nutritional value of the forage. Milk consumption by calves was assessed on the 120th day of the experiment by estimation, by weighing the animals before and after feeding, preceded by a 12-hour fast. To determine the chemical composition of the milk, milk samples were collected from the cows for analysis of fat, protein, lactose and total solids contents. To assess consumption, nutrient digestibility and performance of the calves, the animals were weighed after a 12-hour fast. Forage consumption was estimated using the external indicator LIPE®, plus milk consumption, obtaining the total dry matter (DM) intake/animal/day. The ingestive behavior of the calves in grazing was assessed in the field for 24 hours, when they remained with the cows. For the economic evaluation, the partial budget method was adopted, considering the determining factors of meat production and the feeding systems adopted, such as pastures, supplements and mineral salt. The data were subjected to analysis of variance and F-test. The results were considered significant when P ≤ 0.05, and trends were considered when 0.05 < P ≤ 0.10, and the GLM procedure of the SAS statistical software was adopted. The unconventional dietary supplementation of calves did not influence (P> 0.05) the intake and apparent digestibility of the nutrients in the diet; however, it resulted in lower (P=0.0325) digestibility of the ether extract. The unconventional supplementation of calves resulted in better conversion (P=0.0037) and feed efficiency (P=0.0033) of the diet. Although the unconventional supplementation showed a tendency to reduce (P=0.0660) the total cost with roughage and the variable cost, there was an increase in the cost with supplement (P=0.0001). Unconventional supplementation did not influence (P>0.05) the ingestive behavior of calves or the discrete periods and aspects of rumination, although there was a tendency for reduced chewing speed (P=0.0927) and increased chewing time (P=0.0990) during rumination. It is concluded that unconventional supplementation does not substantially influence intake, nutrient digestibility and ingestive behavior, but improves feed conversion and efficiency of the diet by calves. Regarding the marginal rate of return, there is no economic attractiveness for carrying out unconventional supplementation.