Doutorado em Zootecnia Tropical

PREDIÇÃO DE VALORES GENÉTICOS GENÔMICOS PARA CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA E TAMANHO CORPORAL EM BOVINOS CURRALEIRO PÉ-DURO ADULTOS

Fri, 14 Aug 2026 00:00:00 GMT

PREDIÇÃO DE VALORES GENÉTICOS GENÔMICOS PARA CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA E TAMANHO CORPORAL EM BOVINOS CURRALEIRO PÉ-DURO ADULTOS Ó, Alan Oliveira do RESUMO: A avaliação in vivo de carcaça, associada à utilização de dados genômicos, apresenta-se como uma ferramenta promissora para acelerar o melhoramento genético de bovinos da raça Curraleiro Pé-Duro, permitindo maior resposta à seleção e a identificação precoce de animais geneticamente superiores para características de relevância econômica. Esta pesquisa teve como objetivos: (1) estimar parâmetros genéticos para características de carcaça e medidas corporais; (2) propor e validar ajustes para as características de musculosidade e acabamento de carcaça; e (3) predizer valores genéticos genômicos para essas características, visando à seleção genômica. Foram analisados dados de 2643 animais dos quais 1.899 animais possuem informações genômicas, incluindo medidas de carcaça, Área de Olho de Lombo (AOL) e Espessura de Gordura Subcutânea (EGS), de tamanho e conformação corporal e Peso Adulto (PA). A estimação dos parâmetros genéticos foi realizada por meio de modelo animal em análises tricaracterísticas, utilizando inferência Bayesiana com o software GIBBSF90+. No Capítulo I, demonstrou-se que os ajustes propostos para AOL (AOL100c e AOL300c), que consideram o tamanho corporal, foram superiores ao método tradicional utilizado AOL100. Essas novas medidas permitem uma seleção mais precisa e biologicamente relevante para musculosidade, sem promover um aumento indesejado no porte dos animais. No Capítulo II, aprofundou a compreensão das relações genéticas entre as características de carcaça e as diversas medidas de tamanho e conformação, com ênfase em suas implicações adaptativas para a raça. Foram estimadas herdabilidades de moderadas a altas para a maioria das características, indicando considerável potencial de melhoramento genético. Um achado de particular relevância foi a correlação genética positiva e de alta magnitude (0,78) entre AOL e EGS, contrastando com o antagonismo frequentemente reportado em outras raças de gado de corte. No Capítulo III, foram preditos valores genéticos genômicos e proposto um índice de seleção genômico (ICPD), ponderando as características ajustadas de carcaça (AOL100c e EGS100c), o Peso Adulto (PA) e a razão entre a profundidade torácica e a altura da cernelha (PTAC). As acurácias médias das predições genômicas foram próximas de 0,30. A análise de tendência genética revelou oscilações nos ganhos, o que indica a ausência de um processo de seleção sistemático e efetivo para características produtivas na raça. Conclui-se que o índice desenvolvido se mostrou eficaz em identificar animais geneticamente superiores para o objetivo de seleção. Os resultados fornecem ferramentas metodológicas e insights fundamentais que pavimentam o caminho para a implantação de um programa de avaliação genética, permitindo a seleção estratégica de reprodutores e matrizes que otimizem a produção sem comprometer as características de rusticidade e adaptação que são patrimônio da raça. ABSTRACT: In vivo carcass evaluation, associated with the use of genomic data, stands as a promising tool to accelerate the genetic improvement of Curraleiro Pé-Duro cattle, allowing for greater selection response and early identification of genetically superior animals for economically relevant traits. This research aimed to: (1) estimate genetic parameters for carcass traits and body measurements; (2) propose and validate adjustments for carcass muscularity and finishing traits; and (3) predict genomic breeding values for these traits, targeting genomic selection. Data from 2,643 animals were analyzed, of which 1,899 had genomic information, including carcass measurements—Rib Eye Area (REA) and Backfat Thickness (BF)—as well as body size, conformation, and Mature Weight (MW). Genetic parameter estimation was performed using an animal model in multi-trait (three-trait) analyses, employing Bayesian inference with the GIBBSF90+ software. In Chapter I, it was demonstrated that the proposed adjustments for REA (REA100c and REA300c), which account for body size, were superior to the traditionally used REA100 method. These new measurements allow for more precise and biologically relevant selection for muscularity without promoting an undesired increase in the animals' frame size. In Chapter II, the understanding of the genetic relationships between carcass traits and various size and conformation measurements was deepened, emphasizing their adaptive implications for the breed. Moderate to high heritabilities were estimated for most traits, indicating considerable potential for genetic improvement. A particularly relevant finding was the high-magnitude positive genetic correlation (0.78) between REA and BF, contrasting with the antagonism frequently reported in other beef cattle breeds. In Chapter III, genomic breeding values were predicted, and a genomic selection index (ICPD) was proposed, weighting adjusted carcass traits (REA100c and BF100c), Mature Weight (MW), and the ratio between heart girth and wither height (HGWH). The average accuracies of genomic predictions were near 0.30. Genetic trend analysis revealed fluctuations in gains, indicating the absence of a systematic and effective selection process for productive traits in the breed. It is concluded that the developed index proved effective in identifying genetically superior animals for the selection objective. The results provide methodological tools and fundamental insights that pave the way for the implementation of a genetic evaluation program, allowing for the strategic selection of sires and dams that optimize production without compromising the rusticity and adaptation traits that constitute the breed's heritage. Orientador: Prof. Dr. José Lindenberg Rocha Sarmento Examinador interno: Prof. Dr. Natanael Pereira da Silva Santos Examinador externo: Prof. Dr. Luiz Antonio Silva Figueiredo Filho (IFMA) Examinador externo: Prof. Dr. Geraldo Magela Cortes Carvalho (EMBRAPA MEIO-NORTE) Examinador externo: Prof. Dr. Alexandre Floriani Ramos (EMBRAPA RGB)

DESEMPENHO E VIABILIDADE ECONÔMICO-FINANCEIRA DA TERMINAÇÃO DE OVINOS EM CONFINAMENTO DESTINADOS À AGROINDÚSTRIA

Fri, 07 Aug 2026 00:00:00 GMT

DESEMPENHO E VIABILIDADE ECONÔMICO-FINANCEIRA DA TERMINAÇÃO DE OVINOS EM CONFINAMENTO DESTINADOS À AGROINDÚSTRIA AQUINO, Flávio Carvalho de RESUMO: O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho, rendimento de carcaça e a viabilidade da terminação em confinamento de ovinos para produção de carne, alimentados com dietas de alto concentrado. Foram utilizados 72 ovinos (36 machos e 36 fêmeas) dos genótipos Santa Inês e F1 Dorper x Santa Inês. Adotou-se o delineamento inteiramente ao acaso, em arranjo fatorial 3 x 2 x 2, com três dietas (Dieta controle-DC, Dieta NRC 2007-DNRC e Dieta Alto Grão-DAG), dois genótipos, dois sexos e seis repetições. Ovinos alimentados com as dietas DC e DNRC apresentaram maiores consumos de MS, MO, FDN, FDA, hemicelulose, celulose e NDT em relação à DAG, exceto para o consumo de PB, EE que foram semelhantes. Os machos F1 Dorper x Santa Inês apresentaram menor consumo de MS, MO, FDN, FDA, celulose e NDT, quando comparado ao Santa Inês. Nas fêmeas, o genótipo F1 Dorper x Santa Inês mostrou consumo superior para estas variáveis. Para o desempenho, houve efeito dos fatores dieta e sexo. As dietas DC e DNRC foram semelhantes e superior à DAG em relação à PCF. A dieta DC foi superior a DNRC e à DAG para GMPT e GPT. Os machos foram superiores às fêmeas, exceto para ECCI e ECCF. Para medidas repetidas no tempo, houve interação entre dieta e sexo para ganho de peso total, em que a DC e a DNRC apresentaram maior ganho de peso em relação à DAG, e os machos apresentaram maior ganho de peso quando comparado às fêmeas. Para o ganho de peso médio diário, verificou-se efeito de dieta e sexo, sendo que a dieta DC e a DNRC apresentaram maior ganho de peso médio diário até os 42 dias, contudo, superadas pela dieta DAG após esse período. Em relação ao sexo, os machos mostraram maior ganho de peso médio diário que as fêmeas. O escore de condição corporal inicial, apresentou efeito de dieta e do fator tempo apenas para o genótipo Santa Inês. O escore de condição corporal final, observou-se efeito de sexo, genótipo e do fator tempo, com fêmeas apresentando escore superior aos machos. Para o rendimento de carcaça, houve efeito de dieta para rendimento de carcaça quente e fria, onde a DC diferiu da DNRC, sendo semelhante à DAG. Os machos presentaram maior desempenho em relação às fêmeas, exceto para o rendimento de carcaça quente e fria. Os custos anuais de produção, a aquisição de animais, alimentação e o custo de oportunidade foram os itens de maior composição. Em relação ao custo operacional efetivo a aquisição de animais, alimentação e mão de obra foram os intens de maior participação. Os indicadores econômicos e financeiros para os cordeiros foram positivos, mostrando a viabilidade do sistema. Para as fêmeas, a resposta se repetiu, exceto para os indicadores econômicos, onde a renda líquida foi negativa para o genótipo F1 Dorper x Santa Inês alimentadas com a DAG. Conclui-se que ovinos Santa Inês e F1 Dorper x Santa Inês alimentados com à DC, independente do sexo, apresentam desempenho, rendimento de carcaça e viabilidade econômico-financeira. ABSTRACT: The objective of this study was to evaluate the performance, carcass yield, and feasibility of feedlot finishing of sheep for meat production, fed high-concentrate diets. Seventy-two sheep (36 males and 36 females) from the Santa Inês and F1 Dorper x Santa Inês genotypes were used. A completely randomized design was adopted in a 3 x 2 x 2 factorial arrangement, with three diets (Control Diet-DC, NRC 2007 Diet-DNRC, and High Grain Diet-DAG), two genotypes, two sexes, and six replicates. Sheep fed the DC and DNRC diets showed higher intakes of DM, OM, NDF, ADF, hemicellulose, cellulose, and TDN compared to DAG, except for CP and EE intakes, which were similar. F1 Dorper x Santa Inês males exhibited lower DM, OM, NDF, ADF, cellulose, and TDN intakes compared to Santa Inês. In females, the F1 Dorper x Santa Inês genotype showed higher intakes for these variables. For performance, there were effects of diet and sex. The DC and DNRC diets were similar and superior to DAG for ADG. The DC diet was superior to DNRC and DAG for FCR and DFI. Males outperformed females, except for FIADG and FICF. For repeated measures over time, there was a diet x sex interaction for total weight gain, where DC and DNRC showed higher weight gain compared to DAG, and males had higher weight gain than females. For average daily gain, diet and sex effects were observed, with DC and DNRC showing higher ADG up to 42 days, but surpassed by DAG thereafter. Regarding sex, males showed higher ADG than females. Initial body condition score showed effects of diet and time only for the Santa Inês genotype. Final body condition score showed effects of sex, genotype, and time, with females having higher scores than males. For carcass yield, there were diet effects on hot and cold carcass yield, where DC differed from DNRC but was similar to DAG. Males showed better performance than females, except for hot and cold carcass yield. Annual production costs, animal acquisition, feed, and opportunity cost were the largest cost components. For effective operational cost, animal acquisition, feed, and labor were the items with the greatest participation. Economic and financial indicators for lambs were positive, demonstrating system feasibility. For females, the response was similar, except for economic indicators, where net income was negative (C9). In conclusion, Santa Inês and F1 Dorper x Santa Inês sheep submitted to DC, regardless of sex, showed performance, carcass yield, and economic-financial viability. Orientador: Prof. Dr. Marcos Claúdio Pinheiro Rogério Coorientador: Prof.Dr. Fernando Henrique Melo Andrade Rodrigues de Albuquerque Examinador interno: Prof. Dr. Arnaud Azevêdo Alves Examinador externo: Prof. Dr. Olivardo Facó (EMBRAPA - CNPC) Examinador externo: Prof. Dr. Lisiane Dorneles de Lima (EMBRAPA - CNPC) Examinador externo: Prof. Dr. Roberto Claudio F. F. Pompeu (EMBRAPA - CNPC)

POTENCIAL BIOTECNOLOGICO DE PROTEASES EXTRAIDAS DA CASCA DO FRUTO DA CASTANHA-DO-GURGUEIA (DIPTERYX LACUNIFERA DUCKE) E SUA APLICAÇÃO EM RAÇÕES PARA FRANGOS DE CORTE

Thu, 30 Jul 2026 00:00:00 GMT

POTENCIAL BIOTECNOLOGICO DE PROTEASES EXTRAIDAS DA CASCA DO FRUTO DA CASTANHA-DO-GURGUEIA (DIPTERYX LACUNIFERA DUCKE) E SUA APLICAÇÃO EM RAÇÕES PARA FRANGOS DE CORTE SILVA, Neurimar Araújo da RESUMO: A castanheira-de-gurguéia (Dipteryx lacunifera Ducke), popularmente conhecida como "castanheira de burro" ou "fava de morcego", é uma espécie nativa da região Nordeste do Brasil, reconhecida principalmente pelas suas amêndoas, que contêm elevados níveis de lipídios e proteínas. Contudo, o potencial biotecnológico de seus resíduos, como a casca dos frutos, ainda é pouco explorado. A casca da castanheira pode ser uma fonte promissora para a extração de enzimas, como as proteases, que podem ter aplicações no setor agropecuário, especialmente na alimentação animal. A avicultura de corte, uma importante atividade econômica para o Brasil, enfrenta desafios relacionados ao estresse térmico, que prejudica o bem-estar das aves e afeta seu desempenho produtivo. Como os frangos são animais homeotérmicos, têm dificuldades em regular sua temperatura corporal em condições de calor extremo, o que pode resultar em impactos negativos na produtividade. Portanto, explorar alternativas nutricionais que ajudem a mitigar os efeitos do estresse térmico é uma área de grande interesse para a avicultura. Este estudo teve como objetivo avaliar o potencial biotecnológico de proteases extraídas da casca do fruto da castanheira-do-gurguéia (Dipteryx lacunifera Ducke) e sua aplicação em rações para frangos de corte. Além disso, buscou-se verificar os efeitos da adição de extrato bruto e purificado dessas proteases na dieta de pintos de corte durante a fase de 1 a 7 dias de idade, sob condições de estresse térmico. O extrato bruto de proteases foi obtido através da maceração da casca dos frutos de D. lacunifera, seguido de extração com tampão fosfato de sódio 0,1 M a pH 8, agitação por 120 minutos e centrifugação. A atividade das proteases e a quantificação proteica foi avaliada, assim como a caracterização bioquímica da enzima que incluiu a determinação do pH ótimo, temperatura ótima e suas estabilidade, assim como a influência de íons e surfactantes sobre a atividade enzimática da protease. Foi feita ainda a avaliação da toxicidade do extrato frente a Artemia salina e a estabilidade da enzima sobre rações comerciais para frangos de corte. A purificação das enzimas foi realizada utilizando o sistema de duas fases aquosas (PEG/Sal) através de um planejamento fatorial 2⁴. Para a avaliação da aplicação da enzima para analise in vivo, 150 pintos da linhagem Cobb foram distribuídos em um experimento totalmente casualizado, com três tratamentos: grupo controle (sem enzima), grupo com enzima extraída do extrato bruto (300 unidades/g de ração) e grupo com enzima purificada (6,6 g/kg de ração). Os pintos foram expostos a condições de estresse térmico durante a fase de 1 a 7 dias de idade. As proteases extraídas apresentaram uma atividade de 30,66 U/mL e uma atividade específica de 66,65 U/mg. A caracterização bioquímica revelou um pH ótimo de 11, parcialmente estável após 24 horas e uma temperatura ótima de 50°C, com estabilidade por até 90 minutos. A adição de Mg²⁺ aumentou a atividade enzimática em 11%, enquanto os demais íons reduziram a atividade. O extrato mostrou-se estável em rações peletizadas e fareladas e não apresentou toxicidade para Artemia salina. A purificação utilizando o sistema de duas fases aquosas resultou em uma recuperação de 204,22% da atividade enzimática, com um fator de purificação de 8,6. Quanto ao desempenho das aves, os resultados mostraram que, após 7 dias de estresse térmico, os pintos que receberam o extrato purificado apresentaram ganho de peso significativamente maior em comparação aos grupos controle e com extrato bruto. As proteases extraídas da casca do fruto da Dipteryx lacunifera Ducke demonstraram características bioquímicas favoráveis, elevada estabilidade em rações e ausência de toxicidade, indicando seu potencial como aditivo enzimático sustentável na nutrição animal. Além disso, a suplementação com esse extrato purificado melhorou significativamente o ganho de peso dos frangos de corte, mesmo sob condições severas de estresse térmico, destacando o valor dessa alternativa na avicultura. Este estudo sugere que a utilização dessas proteases pode ser uma estratégia promissora para melhorar os parâmetros produtivos dos frangos, como ganho de peso e conversão alimentar, especialmente quando combinada com medidas ambientais adequadas para reduzir os efeitos do estresse térmico. ABSTRACT: The castanheira-de-gurguéia (Dipteryx lacunifera Ducke), popularly known as "castanheira de burro" or "fava de morcego," is a species native to the Northeast region of Brazil, primarily recognized for its almonds, which contain high levels of lipids and proteins. However, the biotechnological potential of its residues, such as the fruit peel, remains largely unexplored. The peel of the castanheira may be a promising source for the extraction of enzymes, such as proteases, which can have applications in the agricultural sector, particularly in animal feed. Broiler poultry farming, an important economic activity in Brazil, faces challenges related to thermal stress, which harms the well-being of the birds and affects their productive performance. Since chickens are homeothermic animals, they have difficulty regulating their body temperature in extreme heat conditions, which can result in negative impacts on productivity. Therefore, exploring nutritional alternatives to help mitigate the effects of thermal stress is an area of great interest for poultry farming. This study aimed to evaluate the biotechnological potential of proteases extracted from the fruit peel of castanheira-de-gurguéia (Dipteryx lacunifera Ducke) and their application in broiler poultry feed. Additionally, the study sought to assess the effects of adding both crude and purified extracts of these proteases to the diet of day-old chicks (1-7 days of age) under thermal stress conditions. The crude protease extract was obtained by macerating the fruit peel of D. lacunifera, followed by extraction with 0.1 M sodium phosphate buffer at pH 8, agitation for 120 minutes, and centrifugation. The protease activity and protein quantification were evaluated, as well as the biochemical characterization of the enzyme, which included determining the optimal pH, optimal temperature, and enzyme stability, along with the influence of ions and surfactants on enzyme activity. The toxicity of the extract was assessed using Artemia salina, and the enzyme stability in commercial broiler feed was also evaluated. Enzyme purification was carried out using a two-phase aqueous system (PEG/Sal) through a 2⁴ factorial design. For the in vivo application assessment, 150 Cobb chicks were distributed in a completely randomized experiment with three treatments: a control group (without enzyme), a group with enzyme extracted from the crude extract (300 units/g of feed), and a group with purified enzyme (6.6 g/kg of feed). The chicks were exposed to thermal stress conditions during the first 7 days of age. The extracted proteases presented an activity of 30.66 U/mL and a specific activity of 66.65 U/mg. The biochemical characterization revealed an optimal pH of 11, which was partially stable after 24 hours, and an optimal temperature of 50°C, with stability for up to 90 minutes. The addition of Mg²⁺ increased enzyme activity by 11%, while other ions reduced the activity. The extract was stable in pelleted and crumbled feed and showed no toxicity to Artemia salina. The purification using the two-phase aqueous system resulted in a recovery of 204.22% of enzyme activity, with a purification factor of 8.6. Regarding bird performance, the results showed that after 7 days of thermal stress, the chicks that received the purified extract had a significantly higher weight gain compared to the control and crude extract groups. Proteases extracted from the fruit peel of Dipteryx lacunifera Ducke demonstrated favorable biochemical characteristics, high stability in feed, and no toxicity, indicating their potential as a sustainable enzymatic additive in animal nutrition. Moreover, supplementation with this purified extract significantly improved the weight gain of broiler chickens, even under severe thermal stress conditions, highlighting the value of this alternative in poultry farming. This study suggests that the use of these proteases can be a promising strategy to improve productive parameters in broilers, such as weight gain and feed conversion, especially when combined with appropriate environmental measures to reduce the effects of thermal stress Orientador: Prof. Dr. Thiago Pajeú Nascimento (UFPI) Examinadora interna: Profª. Drª. Leilane Rocha Barros Dourado (UFPI) Examinador externa: Prof. Dr. Romero Marcos Pedrosa Brandão Costa (UPE) Examinadora externa: Profª. Drª. Juanize Matias da Silva Batista (UFRPE) Examinadora externa: Profª. Drª. Francinete Alves de Sousa Moura (UESPI)

SUPLEMENTAÇÃO NÃO CONVENCIONAL DE BEZERROS DE CORTE A PASTO

Wed, 22 Jul 2026 00:00:00 GMT

SUPLEMENTAÇÃO NÃO CONVENCIONAL DE BEZERROS DE CORTE A PASTO SOUSA, Maria Dulceylena Calixto de RESUMO: Objetivou-se avaliar se a suplementação não convencional influencia o consumo e a digestibilidade aparente dos nutrientes da dieta e a viabilidade econômica da criação de bezerros da raça Nelore a pasto. Foi adotado o delineamento inteiramente casualizado, com 20 bezerros produtos de fertilização in vitro (FIV), distribuídos em dois tratamentos, com 10 animais por tratamento: BN = bezerros não suplementados, que receberam 20mL de água por via oral, ao 90o dia de vida, e BS = bezerros suplementados, que receberam 20mL de suplemento dietético não convencional por via oral, ao 90o dia de vida. O experimento foi executado na Fazenda Uberlândia, município de Parnaguá – PI, em sistema de pastejo rotacionado. A pastagem foi avaliada, ao primeiro dia e a cada 28 dias, quando foram coletadas 20 amostras por piquete para conhecimento da massa de forragem, matéria seca disponível e valor nutritivo da forragem. O consumo de leite pelos bezerros foi avaliado ao 120o dia de experimento por estimativa, mediante pesagem dos animais antes e após a mamada, precedida de 12 horas de jejum. Para conhecimento da composição química do leite, foram coletadas amostras de leite das vacas para análise dos teores de gordura, proteína, lactose e sólidos totais. Para avaliação do consumo, digestibilidade dos nutrientes e desempenho dos bezerros, foi realizada a pesagem dos animais após jejum de 12 horas. O consumo de forragem foi estimado com utilização do indicador externo LIPE® , acrescido do consumo de leite, obtendo-se o consumo total de matéria seca (MS)/animal/dia. O comportamento ingestivo dos bezerros em pastejo foi avaliado a campo por 24 horas, quando permaneceram juntos às vacas. Para avaliação econômica foi adotado o método de orçamento parcial, considerando-se os fatores determinantes da produção de carne e os sistemas de alimentação adotados, como pastagens, suplemento e sal mineral. Os dados foram submetidos à análise da variância e Teste F. Os resultados foram considerados significantes quando P ≤ 0,05, e tendências foram consideradas quando 0,05 < P ≤ 0,10, e adotou-se o Procedimento GLM do logiciário estatístico SAS. A suplementação dietética não convencional dos bezerros não influenciou (P>0,05) o consumo e a digestibilidade aparente dos nutrientes da dieta, no entanto, resultou em menor (P=0,0325) digestibilidade do extrato etéreo. A suplementação não convencional dos bezerros resultou em melhor conversão (P=0,0037) e eficiência alimentar (P=0,0033) da dieta. Embora a suplementação não convencional tenha apresentado tendência de redução (P=0,0660) do custo total com volumoso e do custo variável, houve aumento no custo com suplemento (P=0,0001). A suplementação não convencional não influenciou (P>0,05) o comportamento ingestivo dos bezerros nem os períodos discretos e aspectos de ruminação, embora tenha ocorrido tendência de redução da velocidade de mastigação (P=0,0927) e aumento do tempo por mastigação (P=0,0990) durante a ruminação. Conclui-se que a suplementação não convencional não influencia substancialmente o consumo, a digestibilidade dos nutrientes e o comportamento ingestivo, porém melhora a conversão e eficiência alimentar da dieta pelos bezerros. Quanto à taxa de retorno marginal não se verifica atratividade econômica para realização da suplementação não convencional. ABSTRACT: The aim of this study was to evaluate whether unconventional supplementation influences the intake and apparent digestibility of dietary nutrients and the economic viability of raising Nellore calves on pasture. A completely randomized design was adopted, with 20 in vitro fertilization (IVF) calves distributed into two treatments, with 10 animals per treatment: BN = non-supplemented calves, which received 20 mL of water orally on the 90th day of life, and BS = supplemented calves, which received 20 mL of unconventional dietary supplement orally on the 90th day of life. The experiment was carried out at Uberlândia Farm, in the municipality of Parnaguá - PI, in a rotational grazing system. The pasture was evaluated on the first day and every 28 days, when 20 samples were collected per paddock to determine the forage mass, available dry matter and nutritional value of the forage. Milk consumption by calves was assessed on the 120th day of the experiment by estimation, by weighing the animals before and after feeding, preceded by a 12-hour fast. To determine the chemical composition of the milk, milk samples were collected from the cows for analysis of fat, protein, lactose and total solids contents. To assess consumption, nutrient digestibility and performance of the calves, the animals were weighed after a 12-hour fast. Forage consumption was estimated using the external indicator LIPE®, plus milk consumption, obtaining the total dry matter (DM) intake/animal/day. The ingestive behavior of the calves in grazing was assessed in the field for 24 hours, when they remained with the cows. For the economic evaluation, the partial budget method was adopted, considering the determining factors of meat production and the feeding systems adopted, such as pastures, supplements and mineral salt. The data were subjected to analysis of variance and F-test. The results were considered significant when P ≤ 0.05, and trends were considered when 0.05 < P ≤ 0.10, and the GLM procedure of the SAS statistical software was adopted. The unconventional dietary supplementation of calves did not influence (P> 0.05) the intake and apparent digestibility of the nutrients in the diet; however, it resulted in lower (P=0.0325) digestibility of the ether extract. The unconventional supplementation of calves resulted in better conversion (P=0.0037) and feed efficiency (P=0.0033) of the diet. Although the unconventional supplementation showed a tendency to reduce (P=0.0660) the total cost with roughage and the variable cost, there was an increase in the cost with supplement (P=0.0001). Unconventional supplementation did not influence (P>0.05) the ingestive behavior of calves or the discrete periods and aspects of rumination, although there was a tendency for reduced chewing speed (P=0.0927) and increased chewing time (P=0.0990) during rumination. It is concluded that unconventional supplementation does not substantially influence intake, nutrient digestibility and ingestive behavior, but improves feed conversion and efficiency of the diet by calves. Regarding the marginal rate of return, there is no economic attractiveness for carrying out unconventional supplementation. Orientador: Dr. Hermógenes Almeida Santa Júnior Examinadora externa: Dra. Elizângela Oliveira Cardoso Santana - UESPI Examinador interno: Dr. Arnaoud Azevedo Alves Examinadora externa: Dra. Dinnara Layza Souza da Silva - UESPI Examinadora externa: Dra. Juliana da Silva Barros - UESPI Examinadora externa: Dra. Marilene dos Santos Maciel - UNIR