PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FILMES À BASE DE CELULOSE BACTERIANA, GOMA DO ANGICO E SEUS QUATERNIZADOS

Abstract

RESUMO: A celulose bacteriana é um polissacarídeo produzido por diversas bactérias, principalmente do gênero Gluconacetobacter, na forma de um hidrogel secretada extracelularmente sob a forma de uma rede de nanofibras. A goma do angico é um polissacarídeo natural obtido na forma de exsudato do tronco do angico vermelho (Anadenanthera colubrina var. cebil (Griseb.) Altschul) é um heteropolissacarídeo composto por 67% de arabinose, 24% de galactose, 2% de ramnose e 7% de ácido glucurônico. A modificação na estrutura dos polissacarídeos vem sendo bastante explorada visando à obtenção de materiais que apresentem características físicas e químicas diferenciadas, podendo também melhorar suas potencialidades tecnológicas. A quaternização de polímeros é um processo de modificação que pode acarretar o ganho de propriedades, tornando o material modificado um candidato viável para o desenvolvimento de biomateriais e dispositivos biotecnológicos. O presente trabalho tem o objetivo de produzir filmes poliméricos utilizando celulose bacteriana, goma do angico e seus modificados utilizando o Cloreto de (3-Cloro-2-hidroxipropil)trimetilamônio-CHPTAC. Os resultados obtidos através da Espectroscopia Vibracional na Região do Infravermelho mostrou a formação de uma banda na região de 1478 cm-1 e outra em 1407 cm-1 que correspondem ao processo de modificação com substituintes de amônio quaternário, as análises de Potencial Zeta mostraram uma mudança de carga, indicando a inserção de grupamentos de amônio quaternário. Os filmes produzidos por casting foram caracterizados por medida de espessura, índice de intumescimento, teor de umidade, microscopia de força atômica e atividade antibacteriana. Os filmes apresentaram espessuras de 0,103 a 0,111mm, não apresentaram variações significativas quanto à umidade. Os filmes CB-GA e CB-GAQ apresentaram maiores índices de intumescimento. O filme CB-GAQ apresentou atividade antibacteriana contra a Gram-positiva Staphylococcus aureus (ATCC 29213), realizado através do teste de difusão e a avaliação dos filmes após o teste por MFA mostrou a formação de aglomerados da bactéria no filme CB-GA. ABSTRACT: Bacterial cellulose is a polysaccharide produced by several bacteria, mainly of the genus Gluconacetobacter, in the form of a hydrogel secreted extracellularly in the form of a network of nanofibers. Angico gum is a natural polysaccharide obtained in the form of exudate from the stem of red angico (Anadenanthera colubrina var. Cebil (Griseb.) Altschul) is a heteropolysaccharide composed of 67% arabinose, 24% galactose, 2% rhamnose and 7% glucuronic acid. The modification in the structure of the polysaccharides has been extensively explored in order to obtain materials that have different physical and chemical characteristics, and may also improve their technological potential. Quaternization of polymers is a modification process that can result in the gain of properties, making the modified material a viable candidate for the development of biomaterials and biotechnological devices. The present work has the objective of producing polymeric films using bacterial cellulose, angico gum and its modified ones using (3-Chloro-2-hydroxypropyl) trimethylammonium-CHPTAC. The results obtained through Vibrational Spectroscopy in the Infrared Region showed the formation of a band in the region of 1478 cm-1 and another in 1407 cm-1 that correspond to the modification process with quaternary ammonium substituents, the Zeta Potential analyzes showed a load change, indicating the insertion of quaternary ammonium groups. The films produced by casting were characterized by thickness measurement, swelling index, moisture content, atomic force microscopy and antibacterial activity. The films presented thicknesses from 0.103 to 0.111 mm, with no significant variations in humidity. The CB-GA and CBGAQ films showed higher swelling rates. The CB-GAQ film showed antibacterial activity against Gram-positive Staphylococcus aureus (ATCC 29213), carried out through the diffusion test and the evaluation of the films after the MFA test showed the formation of bacterial clusters in the CB-GA film.