EFEITOS DA BROMELAÍNA (DERIVADA DO ANANAS COMOSUS) EM PELE E MÚSCULO ESTRIADO ESQUELÉTICO APÓS INJÚRIA EXPERIMENTAL NA PATA DE RATAS

Abstract

RESUMO: A bromelaína (derivada do Ananas comosus - abacaxi) da família das proteases, conjunto de enzimas proteolíticas encontradas nos vegetais da família das Bromeliaceae, é conhecida por uma variedade de efeitos farmacológicos, apresentando propriedades fibrinolíticas, antitrombóticas e anti-inflamatórias. No entanto, de acordo com o nosso conhecimento, não há estudos sobre os efeitos da bromelaína extraída do caule do Ananas comosus em pele e músculo estriado esquelético tibial anterior (TA) em modelo de injúria por incisão experimental e concomitante análise histomorfométrica do gastrocnêmio homolateral em ratas. Então, objetivou-se avaliar os efeitos da bromelaína extraída do caule do Ananas comosus em pele e músculo estriado esquelético após modelo de injúria por incisão experimental na pata de ratas. O estudo foi conduzido com ratas (Wistar) separadas em três grupos: controle (n = 06), incisão (n = 04) e bromelaína (n = 05). A bromelaína foi administrada uma vez/dia, via i.p na dose 15 mg/kg durante 07 dias consecutivos. O potencial anti-inflamatório foi testado com atividade de mieloperoxidase (MPO) e análise macroscópica e histopatológica da pele. O potencial antioxidante foi testado com níveis de glutationa (GHS) e malondialdeído (MDA). Foi analisado histomorfometricamente o gastrocnêmio usando Software ImageJ (Image Processing and Analysis in Java) para medição de área e diâmetro de fibras, contagem de células, núcleos e núcleos/células. No grupo incisão os animais tiveram aumento da atividade de MPO, níveis de GHS reduzidos e MDA aumentado (p≤ 0,05) em pele e músculo TA, além de aumento na área das fibras do gastrocnêmio (p≤ 0,05). Contudo, a bromelaína conseguiu reverter esses achados (p≤ 0,05) e favoreceu o processo de cicatrização na pele. Em conclusão, nossos dados indicam que a bromelaína extraída do caule do Ananas comosus reduziu atividade de MPO e estresse oxidativo nos tecidos incisados. Além disso, favoreceu o processo de cicatrização na pele e reverteu o aumento na área das fibras do gastrocnêmio. Recomenda-se mais estudos com tempo superior para determinar a contribuição em diâmetros, contagem de células, núcleos e núcleos/células. Nosso modelo experimental é promissor e pode funcionar como um modelo inovador de avaliação de danos e reparo no músculo estriado esquelético, além disso, trouxe dados inéditos da bromelaína revertendo atividade de MPO e níveis de GSH e MDA. ABSTRACT: Bromelain (derived from Ananas comosus - pineapple) from the protease family, a set of proteolytic enzymes found in plants of the Bromeliaceae family, is known for a variety of pharmacological effects, exhibiting fibrinolytic, antithrombotic and anti-inflammatory properties. However, according to the our knowledge, there is no study about athe effects of bromelain extracted from the stem of Ananas comosus on skin and skeletal striated muscle tibialis anterior (TA) in an injury model by the experimental incision and concomitant histomorphometric analysis of the homolateral gastrocnemius in rats. Thus, the aim of this study was to evaluate the effects of bromelain extracted from the stem of Ananas comosus on tissue manifestations in the skin and skeletal striated muscle after experimental incision injury in the paw of rats. The study was conducted with rats (Wistar) separated into three groups: control (n = 06), incision (n = 04) and bromelain (n = 05). Bromelain: 15 mg/kg, once/day, via i.p., for 7 consecutive days. The anti-inflammatory potential was tested with myeloperoxidase (MPO) activity and macroscopic and histopathological skin analysis. The antioxidant potential was tested with glutathione (GHS) and malondialdehyde (MDA) levels. The gastrocnemius was analyzed histomorphometrically using ImageJ Software (Image Processing and Analysis in Java) for fiber area and diameter measurement, cell counts, nuclei and nuclei / cells. In incision group, the animals had an increase in MPO activity, reduced GSH levels and increased MDA (p≤ 0,05) in the skin and TA muscle, besides increased in the area of the gastrocnemius fibers (p≤0.05). However, bromelain was able to reverse these findings (p≤0.05) and favored the healing process in the skin. In conclusion, our data indicate that bromelain, extracted from the stem of Ananas comosus, reduced MPO activity and oxidative stress in the incised tissues, in addition, favored the healing process in the skin and reversed the increase in the area of the gastrocnemius fibers. It is recommended further studies with time superior to determine the contribution in diameters, cell counts, nuclei and nuclei/cells. Our experimental model is promising and can act as innovation in the assessment of damage and repair in skeletal striated muscle. Moreover, it has brought unpublished bromelain data reversing MPO activity and levels of GSH and MDA.