DESEMPENHO ZOOTÉCNICO E BIOIMPEDÂNCIA ELÉTRICA DE JUVENIS DE TILÁPIAS-DO-NILO CULTIVADOS SOB DESAFIO E ALIMENTADOS COM PROBIÓTICO.

Abstract

RESUMO: Objetivou-se avaliar o desempenho zootécnico e o estado de saúde de juvenis de Tilápias-do-Nilo cultivados sob desafio sanitário alimentados com dietas contendo cepas probióticas. O experimento foi realizado na Universidade Estadual do Piauí, Campus Prof. “Alexandre Alves de Oliveira”, na área experimental de Piscicultura, do setor de Agroecologia do Núcleo de Estudo, Pesquisa e Extensão em Agropecuária. Adquiriu-se 180 juvenis de Tilápias-do-Nilo os quais foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos e quatro repetições sendo a unidade experimental quinze juvenis de Tilápias cultivados em um tanque contendo 400 L de água. Os tratamentos consistiram de: (LS) – peixes cultivados em água limpa sem o uso de probiótico; (DS) – peixes cultivados em água sob desafio e sem o uso de probiótico; (DP) – peixes cultivados em água sob desafio com uso de probiótico. Para proporcionar desafio aos peixes foi adicionado dejetos de suínos (fezes e urinas) na água. Utilizou-se o probiótico (BACTOGRO®), adicionado na ração, contendo no mínimo 5x109 bilhões de unidade formadora de colônia por grama viável. Sendo 2,0 bilhões de ufc.g-1 de Bacillus subtilis, 1,5 bilhões de ufc.g-1 de Bacillus amyloliquefaciens, 1,0 bilhões de ufc.g-1 de Bacillus mycoides e 0,5 bilhões de ufc.g-1 de Bacillus megatherium. Para avaliação do desafio imposto aos peixes, semanalmente, foi feita a análise da qualidade de água dos tanques, em que analisou-se o oxigênio dissolvido (mg.L-1), temperatura (°C), pH, condutividade elétrica (μS.cm-1) e amônia (NH4+). No início e no final do experimento os peixes foram pesados e medidos, para determinação dos parâmetros de desempenho zootécnico, sobrevivência, índice hepatossomático. Executou-se no final do experimento a técnica de bioimpedância elétrica para aferir o estado de saúde dos peixes. Foi feito a análise de normalidade dos dados, utilizando o teste do Shapiro-Wilk, homocedasticidade (igualdade de variância) usando o teste de Brown Forsythe, feito a análise paramétrica dos dados da ANOVA, em caso de teste F significativo, foi realizado a comparação das médias pelo teste de Tukey com α = 0,05, de acordo com o Proc GLM do Statistical Analysis System (Versão 9.0). Não observou-se diferença (P>0,05) no peso final, ganho de peso, ganho de crescimento diário, conversão alimentar aparente, taxa de crescimento especifico, taxa de eficiência proteica, índice hepatossomático e sobrevivência. Não verificou-se diferença (P>0,05) no, ângulo de fase, impedância; reatância; resistência; peso; comprimento padrão; distância dos eletrodos externos; distância dos eletrodos internos; índice de composição e K de Fulton. O uso de probiótico na ração de juvenis de Tilápias-do-Nilo não mostrou-se eficiente para promover melhorias no desempenho, sobrevivência e índice hepatossomático no período de 60 dias. A técnica de bioimpedância elétrica mostrou-se eficiente para avaliar o estado de saúde de juvenis de Tilápias cultivados sob desafio sanitário...................ABSTRACT: This study aimed to evaluate the performance and health status of juvenile tilapia from the Nile grown under health challenge fed diets containing probiotic strains. The experiment was conducted at the State University of Piauí, Campus Prof. "Alexandre Alves de Oliveira" in the experimental area of fish farming, the sector Agroecology Study Center and Research in Agriculture. Acqwired 180 juvenile Tilapia from the Nile which were distributed in a completely randomized design with three treatments and four replications and the experimental unit fifteen Tilapia juveniles grown in a tank containing 400 liters of water. Treatments consisted of: (LS) - fish reared in clean water without the use of probiotics; (DS) - fish grown in water under challenge and without the use of probiotics; (SD) - fish reared in water under challenge with the use of probiotics. To provide challenge to fish was added pig manure (feces and urine) in the water. We used the probiotic (BACTOGRO®), added to the feed containing at least 5x109 billion colony forming unit per gram viable. Being 2.0 billion cfu.g-1 Bacillus subtilis, 1.5 billion cfu.g-1 of Bacillus amyloliquefaciens, 1.0 billion cfu.g-1 Bacillus mycoides and 0.5 billion cfu. g-1 Bacillus megatherium. To evaluate the challenge posed to fish weekly was made the analysis of the quality of water in the tanks, which analyzed the dissolved oxygen (mg L-1), temperature (°C), pH, electrical conductivity (μS. cm-1) and ammonia (NH4+). At the beginning and end of the experiment the fish were weighed and measured for determination of the production performance parameters, survival, hepatossomatic index. He was executed at the end of the experiment the electrical bioimpedance technique to assess fish health. It was made the normality analysis using the Shapiro-Wilk test, homoscedasticity (equal variance) using the Brown Forsythe test done parametric analysis of ANOVA data, where significant F-test was performed to compare of means by Tukey test with α = 0.05, according to the Proc GLM of Statistical Analysis System (Version 9.0). No difference was observed (P > 0.05) in final weight, weight gain, growing daily gain, feed conversion, specific growth rate, protein efficiency ratio, hepatossomatic index and survival. No there was difference (P > 0.05) in, phase angle, impedance; reactance; resistance; Weight; standard length; distance from the external electrodes; distance from the internal electrodes; composition index and K Fulton. The use of probiotic of juvenile tilapia from the Nile not proved efficient to promote improvements in performance, survival and hepatossomatic index within 60 days. The electrical bioimpedance technique proved to be efficient to evaluate the health status of Tilapia juveniles grown under health challenge.