EXPRESSÃO GÊNICA EM FRANGOS DE CORTE SUBMETIDOS A DIFERENTES NÍVEIS DE ALIMENTOS ALTERNATIVOS

Abstract

RESUMO: Objetivou-se com este trabalho avaliar em frangos de corte, a influência da suplementação de diferentes fontes alternativas (óleo de algodão e glicerina), na expressão dos genes de Superóxido Dismutase – SOD; Catalase – CAT; Glutationa peroxidase – GPx; Malondialdeído – MDA; Proteina desacopladora – UCP; Transportador de Nucleotídeos de Adenina – ANT e Citocromo C oxidase - subunidade III – COX III. Foram realizados dois experimentos: no primeiro foi incluído glicerina, na dieta das aves ao nível de 0%, 6% e 12% e a expressão gênica de SOD, CAT, GPx, MDA, UCP, ANT e COX III no músculo do peito e no fígado foram quantificados aos 42 dias de idade; enquanto, no segundo experimento, os animais foram suplementados com óleo de algodão ao nível de 0%, 2%, 4% e 6% com ou sem sulfato ferroso e realizou-se a quantificação dos transcritos dos genes SOD, CAT, GPx e MDA no intestino dos animais com 21 e 42 dias de idade. Observou-se que a suplementação com glicerina ao nível de 12% na dieta influenciou na expressão de UCP no músculo peitoral e também do GPx no fígado, entretanto, ao nível de 6% não foram percebidas alterações significativas. Percebeu-se ainda que a inclusão de óleo de algodão ao nível de 4% com sulfato ferroso altera a expressão da enzima GPx aos 21 dias de idade, todavia, aos 42 dias a inclusão de 6% de óleo de algodão sem sulfato ferroso aumenta a expressão de MDA e com sulfato ferroso de SOD. Conclui-se que a inclusão de alimentos alternativos (glicerina e óleo de algodão) na dieta de frangos de corte, altera a expressão gênica.....ABSTRACT: The objective of this study was to evaluate the influence of supplementation of different alternative feed (cottonseed oil and glycerin) in broilers, in the expression of genes Superoxide dismutase – SOD; Catalase – CAT; Glutathione peroxidase – GPx; Malondialdehyde – MDA; Uncoupling protein – UCP; Adenine nucleotide translocase – ANT and Cytochrome C oxidase - subunit III - COX III. Two experiments were conducted: the first was included in the diet, glycerin the level of 0%, 6% and 12% and the gene expression of SOD, CAT, GPx, MDA, UCP, ANT and COX III in the chest muscle and liver were measured at 42 days of age; while in the second experiment, the animals were supplemented with cottonseed oil to (0%, 2%, 4% and 6%) with or without ferrous sulfate and held quantitation of transcripts of SOD, CAT, GPX and MDA genes in the intestine’s animals with 21 and 42 days of age. It found that supplementation with the glycerine level of 12% in the diet changed the UCP expression in the muscle and also the GPx in the liver, however, the level of 6% weren’t perceived significant changes. It is also realized that the cottonseed oil inclusion to the 4% level with ferrous sulfate alters the GPx expression at 21 days of age, however, at 42 days the inclusion of 6% cottonseed oil without ferrous sulphate increases the expression of MDA and SOD with ferrous sulfate. It follows that inclusion of alternative foods (glycerin, and cotton oil) in broiler diet alters gene expression.