Repositório Institucional da UFPI

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL, NUTRICIONAL E FUNCIONAL DE CREPES SUÍÇO ELABORADOS A PARTIR DE FARINHA INTEGRAL DE FEIJÃO-CAUPI

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  • Doutorado em Alimento e Nutrição
    Nesta Coleção serão depositadas todas as Teses do Programa de Pós-Graduação Doutorado em Alimento e Nutrição do Centro de Ciências da Saúde.

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