RESUMO: Introdução: A Doença Renal Crônica (DRC) constitui-se uma questão de saúde pública, em razão de sua incidência e prevalência em evidente ascensão, tendo como mecanismos envolvidos um estado de inflamação crônica ...

RESUMO: O feijão-mungo verde (Vigna radiata (L.) R. Wilczek) é uma pulse rica em proteínas, com um percentual médio em torno de 20 a 24%, além de vitaminas e minerais. O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade ...

RESUMO: INTRODUÇÃO: A obesidade é uma doença crônica caracterizada pelo acúmulo excessivo de tecido adiposo, o que favorece a manifestação de desordens metabólicas, a exemplo das dislipidemias. Nesse sentido, tem havido ...