PADRÃO DE CRESCIMENTO DE GALINHAS CANELA-PRETA DE DIFERENTES PLUMAGENS E SISTEMAS DE CRIAÇÃO

Abstract

RESUMO: Objetivo com esta pesquisa foi descrever a curva de crescimento das galinhas Canela-Preta, machos e fêmeas, levando em consideração as diferentes colorações de plumagem presentes na raça, em diferentes sistemas de criação. Foram utilizadas 204 aves, machos e fêmeas, Canela-Preta oriundos da aquisição de pintainhos de um dia. As aves foram criadas em dois sistemas diferentes (confinado e semiconfinado), com 102 animais em cada sistema, sendo instalados sem separação por sexo. Para a determinação das curvas de crescimento das aves, os dados de pesos e idade foram coletados com a separação por plumagens, sistemas de criação e sexo. A curva de crescimento foi estimada a partir do modelo não linear de Richards, com quatro parâmetros para descrever o crescimento. Para comparar as curvas dos diferentes grupos (Plumagens, sistemas de criação e sexo) foi empregado o teste de igualdade de parâmetros e identidade de modelos não lineares, com auxílio do teste da razão de verossimilhança. O padrão de crescimento das aves mudou significativamente (P<0,05) em função do sexo, da coloração da plumagem e sistema de criação. Ao se conhecer a curva de crescimento tem-se um subsídio importante que pode direcionar na escolha dos melhores animais e demonstrar as necessidades nutricionais em cada fase do crescimento animal, possibilitando o estabelecimento de programas alimentares específicos, podendo mostrar também a definição da melhor idade para o abate, sendo este crescimento determinado por modelos não-lineares. As taxas de crescimentos estimadas sugerem que estratégias no manejo de seleção, nutricional e ambiental podem ser aplicadas de modo a contribuir para a melhoria da eficiência produtiva das galinhas. As fêmeas com coloração da plumagem preta, as pretas com dourada e os machos pretos com branco apresentaram um certo nível de sensibilidade as alterações dos sistemas de criação. As fêmeas de plumagem pretas com branca, os machos pretos com vermelho e os pretos com prata não apresentaram plasticidade quanto as alterações no sistema de criação. O sistema de semiconfinamento permite que as galinhas Canela-Preta de todos os grupos de comparação estudados, apresentem padrão de crescimento desejável dentro das exigências do nicho de mercado de carne caipira. ABSTRACT: The objective of this research was to describe the growth curve of Canela-Pretachickens, male and female, considering the different plumage colorations present in the breed, in different rearing systems. In the experiment 204 birds, male and female, Canela-Preta from the acquisition of day-old chicks were used. The birds were bred in two different systems (confined and semi-confined), with 102 animals in each system, being installed without separation by sex. For the determination of the growth curves of the birds, the data weight and age were collected with the separation by plumes, rearing systems and sex. The growth curve was estimated from Richards' non-linear model, with their four parameters to describe growth. To compare the curves of the different groups (Plumages, rearing systems, and sex) the test of equality of parameters and identity of non-linear models was used, with the aid of the likelihood ratio test.The growth pattern of the birds changed significantly (P <0.05) depending on sex, color of the plumage and rearing system. knowing the growth curve, is an important subsidy that can guide the choice of the best animals and demonstrate the nutritional needs at each stage of growth. This makes it possible to establish specific dietary programs and may also show the definition of the best age for slaughter.Canela-Preta hens showed different growth patterns that varied according to sex, color of the plumage and rearing system. The estimated growth rates suggest that strategies in the management of selection, nutritional and environmental conditions can be applied to contribute to the improvement of the productive efficiency of the hens. The black colored females, the black ones with gold and the blacks with white males showed a certain level of sensitivity to changes in rearing systems. The black with white females, the black males with red and the black males with silver did not present plasticity regarding the alterations of the system. The semi-confinement system allows the Canela-Preta chickens of all the comparison groups studied, to show a desirable growth pattern within the requirements of the free-range meat market niche.