Browsing Centro de Ciências Agrárias - CCA by Subject "Maltodextrina"
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SOUSA JÚNIOR, João Farias de
(2022-09-19)
RESUMO: A utilização de probióticos, a base de leveduras, como a Saccharomyces cerevisiae, que
quando acrescentadas a alimentos contaminados apresentem potencial de adsorção de
micotoxinas, apresenta-se como ...
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SANTOS, Eldo José Rodrigues dos
(2024-09-16)
RESUMO
As micotoxinas são compostos tóxicos resultantes do metabolismo secundário de fungos nos
mais variados substratos, inclusive na ração animal. A detoxificação biológica realizada por
bactérias e leveduras com ...