NASCIMENTO, Thábata Laís de Araújo Barbosa
(2017-06-23)
RESUMO: Neste estudo, 20 protocolos diferentes para extração de proteínas de sementes de feijão-caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp) in natura foram avaliados, utilizando quatro parâmetros como critérios de comparação: ...