Abstract:
RESUMO
O papel e os efeitos benéficos dos antioxidantes contra vários distúrbios e doenças induzidas pelo estresse oxidativo receberam muita atenção nos últimos anos. Os sistemas de defesa antioxidante fisiológicos eliminam e minimizam a formação das espécies reativas, porém, não são totalmente eficientes para eliminação ou neutralização quando estas espécies são geradas em excesso pelo organismo. Assim, surgiu recentemente um grande interesse em fontes adicionais de antioxidantes, levando ao desenvolvimento de numerosos métodos para avaliar a capacidade antioxidante de novos materiais. Nesse contexto, buscou-se sintetizar um gerador de espécies reativas de oxigênio, HO•, O2•-, 1O2, constituído de dióxido de titânio (TiO2), incorporado com nanopartículas de prata e suportado na argila palygorskita (AgNPs/TiO2-PAL) para aplicação ao desenvolvimento de uma metodologia para reconhecimento de atividade antioxidante. Primeiramente foi investigado a fotocatálise heterogênea dos corantes eosina amarela, verde de bromocresol, amarelo ácido 73 e amarelo básico 2 na presença do catalisador TiO2 Degussa P25 comercial, sob radiação na região visível e na região do ultravioleta, propondo um estudo miniaturizado para realização dos testes laboratoriais de fotocatálise, com intuito de definir qual corante é mais sensível ao sistema de geração das espécies reativas. Os resultados mostraram que o sistema composto pelo corante amarelo ácido 73 e radiação ultravioleta apresentou maior eficiência, sendo assim, esse sistema foi utilizado para aplicação em ensaios de atividades antioxidantes, cujo desenvolvimento e validação da metodologia estão descritos nesse trabalho. O método
apresentou uma resposta rápida e precisa para a detecção da atividade antioxidante dos
compostos ácido gálico, quercetina, rutina e trolox, sendo considerado linear, reprodutível, de baixo custo e de fácil execução.
ABSTRACT
The role and beneficial effects of antioxidants against various disorders and diseases induced by oxidative stress have received much attention in recent years. Physiological antioxidant defense systems eliminate and minimize the formation of reactive species, but are not efficient for elimination or neutralization when these species are generated in excess. Thus, recently a great interest has arisen in additional sources of antioxidants, leading to the development of numerous methods to evaluate the antioxidant capacity of new materials. In this context, a generator of reactive oxygen species, HO•, O2•-, 1O2, composed of titanium dioxide (TiO2), incorpored with silver nanoparticles and supported on palygorskite clay (AgNPs/TiO2-PAL) for application to the development of a methodology for recognition of antioxidant activity. First, the heterogeneous photocatalysis of yellow eosin, bromocresol green, acid yellow 73 and basic yellow 2 dyes was investigated in the presence of the commercial TiO2 P25 Degussa catalyst, under irradiation in the visible region and in the ultraviolet region, proposing a miniaturized study to perform the tests in order to define which dye is more sensitive to the generation system of the reactive species. The results showed that the system composed of acid yellow 73 dye and ultraviolet radiation presented higher efficiency, so that this system was used for antioxidant activities, whose development and validation of the methodology are described in this work. The method presented a rapid and accurate response for the detection of the antioxidant activity of gallic acid, quercetin, rutin and trolox, being considered linear, reproducible, low cost and easy to perform.
