RESUMO :A doença renal crônica (DRC) é caracterizada pela presença de lesões estruturais ou perda da função dos rins, responsável por gerar complicações sérias à saúde, destacando-se, atualmente, como um grave problema de ...

RESUMO: Introdução: O câncer de mama (CM) é uma doença crônica não transmissível com etiopatogenia complexa, que envolve mecanismos endócrinos, metabólicos, moleculares e fatores ambientais. Nesse sentido, estudos têm ...

RESUMO: INTRODUÇÃO: A literatura tem relatado deficiência em magnésio, selênio e zinco em indivíduos com obesidade, com prejuízo na realização de suas funções fisiológicas, o que parece comprometer o sistema de defesa ...

RESUMO O Caju (Anacardium occidentale L.) apresenta grande potencial de exploração devido às características sensoriais atrativas, elevado valor nutritivo e presença de substâncias bioativas. Por meio do processo de ...

RESUMO: O objetivo do estudo foi avaliar características sensoriais, nutritivas e funcionais de uma barra de cereal adicionada de farinha integral de feijão-caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp) e mel de abelha (Apis ...

RESUMO : Os fatores de risco alimentares são os principais contribuintes para a carga global de doenças, responsáveis por cerca de 11 milhões de mortes por doenças não transmissíveis. O conceito de alimentos ultraprocessados ...