REGIME: O uso de alimentos funcionais é uma abordagem atual na prevenção e tratamento nas Doenças Cardiovasculares. Alguns subprodutos do processamento de alimentos podem ser ricos em nutrientes e compostos bioativos, e ...

RESUMO:INTRODUÇÃO: O excesso de tecido adiposo, característica da obesidade, tem sido associado às alterações endócrino-metabólicas que contribuem para a manifestação de dislipidemias, caracterizadas pelo aumento nas ...