Abstract:
RESUMO: Objetivou-se avaliar a presença de possíveis alterações morfológicas no trato
gastrointestinal de frangos de corte alimentados com dietas contendo o nível de inclusão
de 7% de glicerina bruta na ração, como um ingrediente energético e caracterizar
histologicamente o tubo digestório de frangos da linhagem Cobb 500
®
. Foram utilizados
16 animais na pesquisa em um delineamento inteiramente casualizado, com dois
tratamentos, sendo que oito animais consumiram dieta controle e oito dieta contendo
7% de glicerina, aos 46 dias de idade em esses foram eutanasiados e perfundidos com
solução de formaldeído e posteriormente dissecados, seu tubo digestório mensurado e
coletados fragmentos os quais foram submetidos ao processamento histológico padrão,
para confecção das lâminas histológicas, logo após iniciou-se a análise histopatológica
através do método semi-quantitativo, avaliando o grau de intensidade das alterações em
uma escala de zero a cinco (onde 0=normal, 1=leve, 2=levemente moderada,
3=moderada, 4= moderadamente severa e 5=severa), foi observado que a adição de
glicerina a 7% na dieta de frangos de corte leva a ocorrência significativa de infiltrados
inflamatório no proventrículo, nos cecos e no cólon desses animais. Com os animais do
grupo controle realizou-se outro estudo descritivo das características histológicas do
tubo digestório desses animais. A linhagem Cobb 500
®
demonstrou estratigrafia
tecidual do tubo digestório, composta por quatro túnicas: mucosa, submucosa, muscular
e serosa, com exceção do esôfago e inglúvio que ao invés de possui túnica serosa possui
a adventícia. No esôfago há presença de glândulas mucosa, e no inglúvio são ausentes.
O proventrículo é estruturado por várias glândulas mucosas localizadas na túnica
mucosa, que drenam suas secreções em ductos secundários e primários e ao um ducto
excretor em direção ao lúmen do órgão. O ventrículo possui um conteúdo queratinóide
na túnica mucosa, glândulas gástricas na lâmina própria. No intestino delgado é mais
visível a presença de células caliciformes no íleo, porém também estão presentes no
duodeno e no jejuno. Em ambos os intestinos delgado e grosso é visível à presença de
vilos, que se tornam mais curtos e largos caudalmente ao tubo digestório, apresentam
em seus segmentos a presença de tecido linfático difuso e nodular, sendo estes mais
evidenciados no intestino grosso. ABSTRACT: This study aimed to evaluate the presence of possible morphological changes in the
gastrointestinal tract of broilers fed diets containing the inclusion level of 7% crude
glycerin in the diet as an energetic ingredient and histologically characterize the
digestive tract of chickens of Cobb 500
®
. 16 animals were used in research in a
completely randomized design with two treatments, with eight animals consumed the
control diet and eight diet containing 7% glycerol, at 42 days of age when these were
euthanized and perfused with formaldehyde solution and subsequently dissected , your
digestive tract and measured collected fragments which underwent standard histological
processing, for making the histological slides, shortly after began the histopathological
analysis by semi-quantitative method, assessing the degree of intensity of change on a
scale of zero to five (where 0 = normal, 1 = slight, 2 = slight moderate, 3 = moderate, 4
= moderately severe, 5 = severe) noted that the addition of glycerin to 7% in the diet of
broilers leads to occurrence of significant inflammatory infiltrates in the proventriculus
in the cecum and colon of these animals. With control animals held another descriptive
study of the histological features of the digestive tract of these animals. The Cobb 500
® lineage demonstrated tissue stratigraphy of the digestive tube, consisting of four
tunics: mucosa, submucosa, muscular and serosa, with the exception of the esophagus
and inglúvio that rather than have serous tunic has the adventitia. In the esophagus there
is the presence of mucous glands, and inglúvio are absent. The proventriculus is
structured by various mucous glands located in the mucosa, which drain their secretions
in secondary and primary ducts and an excretory duct into the lumen of the organ. The
ventricle has a keratin content in the mucosa, gastric glands in the lamina propria. The
ventricle has a keratin content in the mucosa, gastric glands in the lamina propria. In the
small intestine is more visible presence of goblet cells in the ileum, but are also present
in the duodenum and jejunum. In both small and large intestine is visible to the presence
of villi that become shorter and wider caudally to the digestive tract, present in
segments presence of diffuse and nodular lymphoid tissue, which are most evident in
the large intestine.